簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 卵 4つ
- 水 250ml
- 塩 大5(80g)
作り方
- 1 卵ひたひたに水を入れ、中火で12分ゆでる。
-
2
水250mlに塩大5を混ぜて溶かす。
塩の濃度はうまく作るポイントなので、この濃度をおすすめします。 -
3
1の卵を冷まさずに2に24時間漬け込み完成。
冷まさずに漬け込む方が、味が入ります。割れているとしょっぱくなりすぎますのでおすすめしません。 - 4 食べるときに殻をむいて完成。
関連情報
- 料理名
- 塩味付きゆでたまご
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