簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵 レシピ・作り方

簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵
  • 約15分
  • 100円以下
シナモンカール
シナモンカール
殻ごと漬け込むので、冷水で流す手間もありません。

材料(4人分)

  • 4つ
  • 250ml
  • 大5(80g)

作り方

  1. 1 卵ひたひたに水を入れ、中火で12分ゆでる。
  2. 2 水250mlに塩大5を混ぜて溶かす。
    塩の濃度はうまく作るポイントなので、この濃度をおすすめします。
  3. 3 1の卵を冷まさずに2に24時間漬け込み完成。
    冷まさずに漬け込む方が、味が入ります。割れているとしょっぱくなりすぎますのでおすすめしません。
  4. 4 食べるときに殻をむいて完成。

きっかけ

ホテルの朝食で出てきた卵を再現してみました。

おいしくなるコツ

殻が少しでも割れたゆで卵は漬け込まない。

  • レシピID:1930008558
  • 公開日:2016/07/03
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カテゴリ
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簡単 ゆでたまご 殻付き 塩味
料理名
塩味付きゆでたまご
シナモンカール
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つくったよレポート(7件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2019/03/11 05:02
    簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵
    そのまま食べられるのがいいですね!美味しく頂きました!レシピありがとうございます<(_ _)>
  • じゃが塩
    じゃが塩
    2019/02/10 00:02
    簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵
    美味しかったです(*´∇`*)
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2019/01/23 16:52
    簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵
    殻が割れた茹で卵も一緒に漬けてみました。それはそれで塩分が濃くてお粥にピッタリでした。大寒の卵は縁起物らしいので、また漬けてます。ご馳走さまでした♪
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2019/01/19 17:13
    簡単。殻ごと漬け込む塩味付きゆで卵
    簡単でした!
    ありがとうございました✴️

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