簡単おいしい。白だしで基本の茶碗蒸し レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
蒸し器に水を入れ、火にかける。一度沸騰したら弱火にする。
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2
みつばはざく切りにする。鶏は16等分くらいにし、*白だし小1をかけておく。えびにも*白だし小1をかけておく。
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3
卵をボウルでほぐし、白だし大2を合わせて300mlになるように水を計量し、卵と混ぜる。
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4
3をざるでこす。
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5
みつば以外の具を均等に分ける。その後4の卵液を入れる。最後に三つ葉をお好みで入れる。
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6
ごく弱火で8~10分蒸して完成。
器にフタやラップをして蒸した方がキレイに仕上がります。
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