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黄金比率の肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黄金比率の肉じゃが

うちのいつもの肉じゃがです。この比率で煮込めば間違いありません^^

作り方

  • 1

    じゃがいも・人参は皮をむき一口大に切る、玉ねぎも皮をむきくし形切りに、糸こんにゃくはざるにあけしっかり洗う。長い場合はハサミなどで適当な長さに切ってください。

  • 2

    フライパンに油をひき牛肉を軽く炒める。じゃがいも・人参・玉ねぎを入れて炒め糸こんにゃくと*を入れ落し蓋の代わりにキッチンペーパーを上にかぶせ中火で煮汁が少なくなるまで煮込む

  • 3

    出来立てではなく一旦冷めた方が味が染み込みます!煮汁が少なめですがキッチンペーパーをかぶせることで全体的に味が染み込みます^^

きっかけ

いつも作っている肉じゃがを記録しておきたくて

おいしくなるコツ

じっくり煮ることです

レシピID: 1930008080

公開日:2016.05.19

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料理名
黄金比率の肉じゃがです

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