フィットチーネのサーモンクリームパスタ レシピ・作り方

フィットチーネのサーモンクリームパスタ
  • 約30分
sayappeee
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濃厚なクリームパスタなのでフィットチーネと相性抜群!もちろん他のパスタでも

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フィットチーネを少し固めに茹で、ザルにあげ水気を切っておく。
  2. 2 鮭はフライパンかグリルなどで焼き皮と骨が付いている場合は除き、ほぐしておく。(私はわざわざ1匹だけ焼くのが面倒なので前日のうちに焼いて置いたりします)
  3. 3 エリンギは薄切り、にんにくはみじん切りにする
  4. 4 フライパンにバターをしきにんにくの香りがするまで炒める。エリンギを加え焼き色がついたら一旦火を止め小麦粉を加えまんべんなく混ぜる
  5. 5 火をつけ少しずつ牛乳を加えコンソメ・塩胡椒・鮭を加えてとろみがつくまで加熱するする。
  6. 6 とろみがついたらフィットチーネを加えて絡め、パセリを散らせば完成。

きっかけ

フィットチーネに、合うソースを考えました

おいしくなるコツ

鮭の塩加減により味が変わるので味を見ながら塩胡椒で調節して下さい

  • レシピID:1930008057
  • 公開日:2016/05/16
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カテゴリ
クリーム系パスタエリンギガーリック・にんにく
料理名
サーモンクリームパスタ
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つくったよレポート(4件)

  • saku*
    saku*
    2021/02/04 09:32
    フィットチーネのサーモンクリームパスタ
    しめじ、小松菜、スモークサーモンで作りました。
    美味しかったです^^
  • 雪まんじゅう
    雪まんじゅう
    2020/08/06 13:01
    フィットチーネのサーモンクリームパスタ
    美味しかったです!
  • comet55
    comet55
    2020/04/23 19:41
    フィットチーネのサーモンクリームパスタ
    玉ねぎも加えて作りました。小麦粉も入れる時に何回かに分けて入れ、牛乳も10回ほど分けて入れてよく混ぜているとダマもできず綺麗に美味しくできました。リピします!
  • na( ^ω^ )
    na( ^ω^ )
    2018/06/01 20:52
    フィットチーネのサーモンクリームパスタ
    きのこがなくて小松菜で作りました!だまだまになっちゃいました!またリベンジしたいと思います。

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