ふんわり黒糖蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉末黒糖を50ｃｃのお湯でとかす。とかしたものは、大きめのボウルに移す。

   

2. 2 ①の残っている黒糖の塊は、さらに残り50ｃｃのお湯でとかしボウルへ。わずかにとけきらなかったものは、トッピングに使ってもOK。

   

3. 3 ①②でとかした黒糖に、薄力粉＆ベーキングパウダーをふるい入れる。

   

4. 4 ゴムべらで切るようにして混ぜ、最後にサラダ油を入れて混ぜる。

   

5. 5 型に生地を流し、強火で１０分程度蒸す。幼児などを刺して生地がついてこなかったら完成。②で残った黒砂糖は生地の上にのせると蒸している間にけとける。