ふきの金平 レシピ・作り方

ふきの金平
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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甘辛い金平にすると食べやすく白いご飯が進みます。

材料(2人分)

  • ふき 100g
  • ごま油 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ2
  • Aしょうゆ 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1 ふきは皮を剥いて塩を入れた熱湯で10分茹でる。
     水に取り1日さらしてアク抜きする。
  2. 2 フライパンに油を熱して水気を切った1を加えて炒める。
  3. 3 ふきに油がなじんだらAを順に加えて汁気がなくなるまで炒める。

きっかけ

ふきを金平にしてみました。

おいしくなるコツ

水に1日さらしてアク抜きして下さい。

  • レシピID:1930007874
  • 公開日:2016/05/01
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ふき
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