抹茶キャラメル レシピ・作り方
材料（バット1枚人分）
- A抹茶 大さじ2分の１
- A熱湯 大さじ１
- B生クリーム ５０ｍｌ
- Bグラニュー糖 60g
- Bはちみつ 大さじ２
- 無塩バター 50g
- アーモンド 100g
作り方
-
1
アーモンドを乾煎りして粗く刻んでおく。
Aをよく混ぜて練っておく。 - 2 バターを細かく切っておく。
-
3
鍋にバターとBを入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして木べらでかき混ぜながら煮詰める。 - 4 水に落として固まるくらいに煮詰まったら火を止める。
-
5
４に１を加えてよく混ぜてオーブンシートを敷いたバットに流す。
- 6 粗熱が取れたら好みの大きさにカットする。
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ナッツの食感がおいしいです。