蕗の薹のイタリアントースト レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
オーブントースターを温めておく。
蕗の薹は塩を入れた熱湯でさっと茹でて時々水を替えながら半日水にさらす。 - 2 蕗の薹の水気を切って一口大に切る。トマトは半分に切る。
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3
食パンにオリーブオイルを塗る。
トマト 蕗の薹 粉チーズの順に乗せてトースターでパンの縁がきつね色になるまで7~8分焼く。
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トマトの甘みと蕗の薹のほろ苦さがおいしいです。