車麩のかつ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 車麩は水で柔らかく戻す。水分を絞って半分に切りAを衣を順につけて170度の油でキツネ色になるまで揚げる。油を切っておく。
-
2
玉ねぎは薄切りにする。
鍋にBを入れて煮立たせ玉ねぎを入れてくったりするまで煮る。 - 3 ２に１を入れてさっと煮る。溶いた卵を注ぎいれ少し固まったら火を止めて蓋をして予熱で火を通す。
- 4 丼ぶりにご飯をよそって３を乗せる。
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