バレンタインにお勧めオランジェット レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- オレンジピール 7本
- クーベルチュールチョコレート 250g
作り方
- 1 チョコレートは細かく刻み50度のボウルに入れてゴムベラで混ぜて溶かす。
- 2 １が完全に溶けたら水を入れたボウルにつけてチョコレートの温度を27度まで下げる。
- 3 再度50度湯煎にかけてチョコレートの温度を30度まで温める。
- 4 オレンジピールを３のチョコレートにくぐらしてクッキングシートの上に乗せて室温で固める。
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