ジーマーミ豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に片栗粉を入れて水でとく。
2. 2 ①に豆乳を入れて混ぜる。
3. 3 ②にピーナツバターを入れて、弱火にかけてとかす。
4. 4 ③のピーナツバターがとけたら強火にしてかきまぜる。

   

5. 5 ２分程度加熱すると生地につやと粘りが出て、次第にまわりからフツフツしてくる。

   

6. 6 器に移して、表面がかわかないようにラップで覆う。冷めたら冷蔵庫に入れて完成。常温でもかたまり、そのまま食べてもOK。

   

7. 7 適量をスプーンですくい、黒糖やメープルシロップ、または醤油ベースのダシ汁など作ってかけてもおいしい。