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干し大根の煮物レシピ・作り方

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約10分
100円以下

大根をだくさんもらった時に干して保存しておいた大根を利用しました。

材料（２人分）

A干し大根: 10g

A干し椎茸: 5g

A昆布: 5g

B醤油: 大さじ２

B砂糖: 大さじ１

Bみりん: 大さじ１，５

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作り方

1

Aを水で柔らかくなるまで１時間くらい戻す。
戻し汁は取っておく。
2

鍋に取っておいた戻し汁1カップとBを合わせAを入れて火にかける。煮立ったら弱火にして蓋をして味がしみ込むまで１０分くらい煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自家製の干し大根を活用したかったので

公開日：2015/06/18

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カテゴリ: 大根

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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