焼き筍の木の芽和え レシピ・作り方
材料(4人分)
- 筍 1本
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 木の芽 少々
作り方
- 1 筍は糠を加えた熱湯で下茹でしておきます。
- 2 1を薄くスライスして、サラダ油を熱したフライパンに入れて両面を焼き、みりんと醤油を加えて焼き付ける。
- 3 2を皿に取り、木の芽を散らす。
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 焼き筍の木の芽和え
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売っているものなら下茹でして、フライパンで焼きます。