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ぶりの竜田揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • ぶりの切り身

    4枚

  • ★酒

    大さじ２

  • ★砂糖

    小さじ１

  • ★醤油

    大さじ２

  • ★すりおろししょうが

    小さじ１

  • ★すりおろしニンニク

    小さじ１

  • 片栗粉

    大さじ１

  • サラダ油

    大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぶりの竜田揚げ
  • 300円前後

ぶりだけでなく鶏肉や豚肉も同じ手順で簡単に竜田揚げが可能です!!

作り方

  • 1

    【下ごしらえ】
    ビニール袋に★とブリを入れ30分程冷蔵庫で味を染み込ませる

  • 2

    味が染み込んだブリを取りだしペーパーナプキンで水気を取る

  • 3

    片栗粉をまぶし油で揚げる

  • 4

    （今回はレンジで1分チンしたブロッコリーを添えてみました）

きっかけ

ぶりの煮つけや照り焼き以外のものを食べたくて

おいしくなるコツ

パットではなくビニール袋でしっかり味を染み込ませる
そして水気を取って片栗粉をまぶすこと

登録されているカテゴリ

食材：
魚 > ぶり
料理：
人気メニュー > 揚げ物 > 竜田揚げ
料理：
人気メニュー > 唐揚げ > その他のから揚げ

レシピID: 1930005513

公開日：2014.04.23

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つくったよレポート 25件(24人)

  • 2021.01.11

    油少な目で作れるので後処理もそれほど煩わしくありませんでした。に味も美味しかったです。

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2020.12.25

    簡単にできて美味しかったです。
    また作りたいです(*￣▽￣*)ノ

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2020.12.13

    簡単で美味しく揚がりました！
    大根おろしと合わせてみました。

    いいね

    大根おろしとは！！美味しそうですね。つくレポありがとうございました！！！

    お返事を見る

  • 2020.11.08

    今日作りました！めちゃくちゃ美味しかったです☻油は大さじ2で十分ですか？？鮭とかもこの用途でできるのでしょうか？♡

    いいね

    つくレポありがとうございます！
    油は大さじ２で十分だと思います。
    鮭はやったことないですが…塩が振ってるのもあるのでそこを加味して分量を減らしてみてください。

    お返事を見る

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料理名
ぶりの竜田揚げ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ぶり魚料理竜田揚げ簡単

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