- 現在地
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料理レシピ
材 料（2人分）
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ぶりの切り身
4枚
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★酒
大さじ２
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★砂糖
小さじ１
-
★醤油
大さじ２
-
★すりおろししょうが
小さじ１
-
★すりおろしニンニク
小さじ１
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片栗粉
大さじ１
-
サラダ油
大さじ２
お料理する上で知っていただきたいこと
ぶりだけでなく鶏肉や豚肉も同じ手順で簡単に竜田揚げが可能です!!
作り方
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1
【下ごしらえ】
ビニール袋に★とブリを入れ30分程冷蔵庫で味を染み込ませる
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2
味が染み込んだブリを取りだしペーパーナプキンで水気を取る
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3
片栗粉をまぶし油で揚げる
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4
（今回はレンジで1分チンしたブロッコリーを添えてみました）
きっかけ
ぶりの煮つけや照り焼き以外のものを食べたくて
おいしくなるコツ
パットではなくビニール袋でしっかり味を染み込ませる
そして水気を取って片栗粉をまぶすこと
登録されているカテゴリ
- 食材：
-
魚
>
ぶり
- 料理：
-
人気メニュー
>
揚げ物
>
竜田揚げ
- 料理：
-
人気メニュー
>
唐揚げ
>
その他のから揚げ
レシピID: 1930005513
公開日：2014.04.23
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お料理する上で知っていただきたいこと
