ぶりの竜田揚げ レシピ・作り方

ぶりの竜田揚げ
  • 約1時間
  • 300円前後
sarasa***
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ぶりだけでなく鶏肉や豚肉も同じ手順で簡単に竜田揚げが可能です!!

材料(2人分)

  • ぶりの切り身 4枚
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★すりおろししょうが 小さじ1
  • ★すりおろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 【下ごしらえ】
    ビニール袋に★とブリを入れ30分程冷蔵庫で味を染み込ませる
  2. 2 味が染み込んだブリを取りだしペーパーナプキンで水気を取る
  3. 3 片栗粉をまぶし油で揚げる
  4. 4 (今回はレンジで1分チンしたブロッコリーを添えてみました)

きっかけ

ぶりの煮つけや照り焼き以外のものを食べたくて

おいしくなるコツ

パットではなくビニール袋でしっかり味を染み込ませる そして水気を取って片栗粉をまぶすこと

  • レシピID:1930005513
  • 公開日:2014/04/23

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ぶり 魚料理 竜田揚げ 簡単
料理名
ぶりの竜田揚げ
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つくったよレポート(28件)

  • t609060
    t609060
    2021/02/25 23:44
    ぶりの竜田揚げ
    外はカラッと、中はふわっとして美味しかったです。ありがとうございました。
  • mykrk
    mykrk
    2021/02/20 22:30
    ぶりの竜田揚げ
    美味しかったです!
  • 洋海
    洋海
    2021/02/01 10:59
    ぶりの竜田揚げ
    鰤はいつも何にするか悩みます。
    こちらは簡単で、家にあるもので出来て美味しかったです。
    今度から鰤の照焼きでは無く鰤の竜田揚げに✨
  • はちべえす
    はちべえす
    2021/01/11 18:48
    ぶりの竜田揚げ
    油少な目で作れるので後処理もそれほど煩わしくありませんでした。に味も美味しかったです。

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