栗入り水羊羹 レシピ・作り方
材料（2人分）
- こしあん330ｇ入り 1袋
- 水 400ｃｃ
- 粉かんてん 5ｇ
- 塩 0.7ｇ
- 栗の甘露煮 6個
作り方
- 1 水300ｃｃと粉寒天を鍋に入れ弱火でかき混ぜます。5-60度くらいになり、寒天がなじんだら、こしあん全部と塩を加え、弱火でかき混ぜます。
-
2
沸騰に近くなったら火を止めて、よくかき混ぜ、
最後に水100ｃｃか氷100ｇを加えて混ぜます。 - 3 水を入れた大きなボールに鍋を入れて、水を替えながら冷します。トロットしてきたらかき混ぜるのをやめ、栗を乗せて、完全に冷えるまで置き、出来上がりです。
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