サクサク☆アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、薄力粉はボールに入れてしっかり混ぜる。
2. 2 冷蔵庫から出したばかりのマーガリンを粉の中に入れてヘラで切るように混ぜる。
3. 3 マーガリンの粒がぱらぱらになったら冷水を加え生地をひとまとめにする。
4. 4 ラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
5. 5 りんごは5mmくらいにスライスして砂糖を加えて煮る。
6. 6 りんごが柔らかくなったらシナモンを振りかけ冷ましておく。
   （しっかり冷まさないと生地がやわらかくなってしまいます）
7. 7 生地を冷蔵庫から出して伸ばして3枚にたたむ。を3回繰り返す。
8. 8 生地をラップではさんで厚さ3mm程度の四角く伸ばす。
9. 9 生地を4等分してりんごを包み端をフォークでよく押さえる。
   （1個の大きさはマックのアップルパイぐらいです。）
10. 10 クッキングシートを敷いた天板に並べて艶出し用の牛乳を刷毛で塗る。
11. 11 200度に余熱したオーブンで25分～30分焼く。
    （焼き時間はオーブンによって加減してください）