全粒粉＆おからで紅茶オリーブオイルクッキー レシピ・作り方
材料（８人分）
- ２センチのセルクル型 35個程度
- A 薄力粉 １００ｇ
- A 全粒粉 ５０ｇ
- A おからパウダー ５０ｇ
- A 砂糖 ５０ｇ
- A アールグレイティーバック１つ ２ｇ程度
- オリーブオイル ５０ｃｃ
- A ベーキングパウダー 小さじ２
- たまごM～L １つ
- 生地調整用の豆乳（牛乳） 大さじ１程度
作り方
- 1 紅茶の葉は粒子にしておく。※電動コーヒーミルを使っています。
-
2
Aの材料をボウルに入れて泡だて器で軽く混ぜる。かたまりは、手ですり混ぜておく。
-
3
②にオリーブオイルを入れて、手ですり混ぜる。
-
4
③にときたまごを入れて、軽く混ぜこねないように生地をまとめていく。
-
5
生地完成。この時点でぽろぽろとまとまりのない生地だけどOK。たまごだけで、生地がまとまらないときは、少量の豆乳や牛乳で調整。
-
6
生地をひとつかみして、押し付けるようにして伸ばし、型でくり抜く。この作業の繰り返し。
- 7 １７０度に予熱したオーブンで、２０～２５分程度焼いて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- クッキー
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
