フライパンで★お手軽ラスク レシピ・作り方

フライパンで★お手軽ラスク
  • 5分以内
  • 100円以下
uurioka
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フライパンひとつで、あっという間に!残り物のパンでラスクができます。

材料(4人分)

  • 食パン 1枚
  • バター 20g
  • 砂糖 大1〜

作り方

  1. 1 パンを適当な大きさに切る。
  2. 2 フライパンにバターを入れて、中火にかける。
  3. 3 溶けてフツフツしてきたら、パンを入れて、、、、、、
  4. 4 木しゃもじで素早く混ぜて、バターを絡める。
  5. 5 しばらく中火で、焦がしつけるように炒める。(うっすら煙が出る感じがちょうどいいです。)
  6. 6 カリカリになって来たら、砂糖を入れてさらに炒める。溶けた砂糖がパン全体に絡まって、いい感じに固まって来たら出来上がりです。
  7. 7 網か広い皿に取り出して乾燥させる。

きっかけ

面倒な手間を省きたかったから。

おいしくなるコツ

焦がすと苦くなるので注意です!! 焦げる直前の中火で、砂糖多めで炒めるとカリッと感が出ます。でも多すぎるとベトつく。。。様子を見て分量を調整して下さい。

  • レシピID:1930004280
  • 公開日:2013/06/13

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フライパン一つでできる
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ラスク 簡単 フライパン 手軽
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