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フライパンで★お手軽ラスク レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 食パン

    1枚

  • バター

    20g

  • 砂糖

    大1〜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで★お手軽ラスク
  • 100円以下

フライパンひとつで、あっという間に!残り物のパンでラスクができます。

作り方

  • 1

    パンを適当な大きさに切る。

  • 2

    フライパンにバターを入れて、中火にかける。

  • 3

    溶けてフツフツしてきたら、パンを入れて、、、、、、

  • 4

    木しゃもじで素早く混ぜて、バターを絡める。

  • 5

    しばらく中火で、焦がしつけるように炒める。(うっすら煙が出る感じがちょうどいいです。)

  • 6

    カリカリになって来たら、砂糖を入れてさらに炒める。溶けた砂糖がパン全体に絡まって、いい感じに固まって来たら出来上がりです。

  • 7

    網か広い皿に取り出して乾燥させる。

きっかけ

面倒な手間を省きたかったから。

おいしくなるコツ

焦がすと苦くなるので注意です!!
焦げる直前の中火で、砂糖多めで炒めるとカリッと感が出ます。でも多すぎるとベトつく。。。様子を見て分量を調整して下さい。

レシピID: 1930004280

公開日:2013.06.13

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