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胡麻ダレが美味★夏バテ防止に冷しゃぶサラダうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
胡麻ダレが美味★夏バテ防止に冷しゃぶサラダうどん
  • 300円前後

主人に「買ったゴマだれよりも美味しい!」と太鼓判をもらった一品です。たっぷりの野菜と大葉を添えてどうぞ♪

作り方

  • 1

    ●の胡麻ダレの材料を上から順にボールに入れ、その都度よく混ぜ合わせる。かける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  • 2

    しゃぶしゃぶ肉は、たっぷりのお湯で茹でて冷水にさらし、ざるで水を切る。野菜と大葉も切って準備しておく。

  • 3

    うどんを茹で、ザルにとって冷水で冷やす。

  • 4

    うどんを大きめのお皿に盛り、好きな具を乗せて、たっぷりの胡麻だれをかけて完成。

  • 5

    2013.5.13
    レシピ見直しました。

きっかけ

お店で食べた「サラダうどん」を再現したくて、研究しました。

おいしくなるコツ

暑い日は、うどん&具材をきちんと冷やすと美味しいです。私は野菜が多めで麺少なめ。主人は肉多めで野菜少なめ、、、、という風に、好みに合わせて盛りつけてもいいです。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策

レシピID: 1930004095

公開日:2013.04.29

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つくったよレポート 9件(8人)

  • 2019.08.31

    夏休みランチに、具をあれこれ変えて、激リピさせていただきました。
    美味しいゴマだれ家族にとっても好評です。
    今日はネバネバ具材で。ゴマだれにさらに追いゴマ!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.08.31

    ゴマだれすごく美味しかったです♡夏休み最後のランチ、子供達喜んでくれました(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.06.11

    うどんがなかったのでそうめんですが^^;とっても美味しかったです♪

    そうめんでも美味しそうですね!!
    レポありがとうございます(^^)/

    お返事を見る

  • 2014.04.26

    野菜もりもりです!そろそろ冷しゃぶの季節ですねー、おいしかったです!

    ボリューム満点!美味しそうですね〜(^^)
    レポありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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