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タレが美味しい★ウチのふろふき大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    半分

  • 大3

  • ほんだし

    小1

  • ●味噌、みりん

    各大3

  • ●酒、砂糖

    各大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タレが美味しい★ウチのふろふき大根
  • 100円以下

ほっこり体が温まる、優しいお味の1品です。

作り方

  • 1

    大根は皮をむいて4cmずつに切り、面取りして十字に切り込みを入れる。鍋に大根、ひたひたの水、米、ほんだしを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど煮る。(竹串がすっと通るまで。)

  • 2

    ●を大き目の耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて500Wのレンジで2分くらい、焦がさないように様子を見ながらチンする。出したらすぐによくかき混ぜる。

  • 3

    大根は、よく水を切って皿に入れ、食べる直前にタレをかけてください。

きっかけ

いつものタレの分量を記録しました。

おいしくなるコツ

大根の皮は、レシピID: 1930004074 「捨てないで!大根の皮と人参の皮できんぴら」 用にとっておくといいです♪

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふろふき大根

レシピID: 1930004083

公開日:2013.05.11

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  • こめいど

つくったよレポート 8件(8人)

  • 2020.02.11

    冬大根を沢山いただいて、絶賛消費中!シンプルだけど優しい味わいのふろふき大根でした!レンチンのタレも家族から大好評でした♡ごちそう様でした♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.03.09

    レンジで味噌ができるって助かります〜♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.04.08

    すーごい美味しかったです♪味噌だけでご飯食べれる(ˊ̱˂˃ˋ̱)ごちそうさまでしたε٩(º∀º)۶з

    甘辛の味付け、ご飯が進みますよね〜。レポ、ありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2016.02.01

    あこがれだったふろふき大根、初めて作ってみました。優しい味でとても美味しかったです!

    寒い季節にいいですよね〜。レポありがとうございます(^^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

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