かぼちゃのケーキ レシピ・作り方
材料（16人分）
- 【21センチ角型】
- A 薄力粉 ２８０ｇ
- A 砂糖 １２０ｇ
- A ベーキングパウダー 大さじ2/3
- B たまご M～L １つ
- B オリーブオイル ５０ｃｃ
- B 豆乳 ８０ｃｃ
- かぼちゃ 1/4（200ｇ）程度
作り方
- 1 あからじめかぼちゃは、蒸す（レンジ）など加熱したものつぶしておく。
- 2 大きめのボウルにAの材料を入れて軽く泡だて器で混ぜ、塊は手ですりまぜる。
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3
②に①のかぼちゃを入れて、手ですり混ぜていく。
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4
③にあらかじめBの材料を混ぜておいたものを、少しずつ流し入れ生地を混ぜていく。
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5
１７０度に予熱したオーブンで、４０分程度焼いて完成。※これは、大きめのパウンド型１つで焼きあげました。
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6
【分量の目安】
▼２１センチ角型１つ分
▼２５×１５×５ パウンド型１つ分
▼１８×８×５ パウンド型２つ分
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関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- かぼちゃのケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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