ココアのケーキ レシピ・作り方
材料（１６人分）
- 【２１センチ角型】
- A 薄力粉 ２５０ｇ
- A 純ココア ４０ｇ
- A 砂糖 ２００ｇ
- A ベーキングパウダー 大さじ2/3
- B オリーブオイル ５０ｃｃ
- B たまご M～L １つ
- B 豆乳 １７０ｃｃ
- B ラム酒 大さじ１
作り方
- 1 大きめのボウルにAの材料を入れて軽く泡だて器で混ぜ、塊は手ですりまぜる。
-
2
②にあらかじめ混ぜておいたBを流し込み生地を混ぜていく。
-
3
生地完成。流れ落ちるような生地。
-
4
１７０度に予熱したオーブンで５０分程度焼いて完成。中央の割れ目に竹串をさして生地がついてこなければOK
-
5
【分量の目安】
▼２１センチ角型１つ分
▼２５×１５×５ パウンド型１つ分
▼１８×８×５ パウンド型２つ分
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関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- ココアパウンドケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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