おからパウダーでサクサク♪プレーンクッキーレシピ・作り方

Name: おからパウダーでサクサク♪プレーンクッキー
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 【クッキー型 ４０個程度】; A 薄力粉 ７０ｇ; A おからパウダー ４０ｇ; A 砂糖 ４０ｇ; A ベーキングパウダー 小さじ１; たまごM～L １つ; バター ３０ｇ

約1時間
100円以下

roze-pi

おからの食感が気にならない、おいしくヘルシーなクッキーです。おからパウダーがしっかり入ったレシピはこちらを参照レシピID: 1930003712

みんながつくった数 23 件

材料（8人分）

【クッキー型　４０個程度】
A　薄力粉７０ｇ
A　おからパウダー４０ｇ
A　砂糖４０ｇ
A　ベーキングパウダー小さじ１
たまごM～L １つ
バター３０ｇ

作り方

1 Aをボウルを入れて泡だて器でまぜ塊は手でする混ぜる。１センチ角にカットしたバターを入れて、手ですり混ぜる。
2 たまごをとき、①に入れ、手で生地をまとめていく。※たまごだけで生地がまとまらない場合は、牛乳や豆乳を少量追加。
3 生地完成。完成した生地を、４～５ミリ程度に伸ばして、型でくり抜く。
4 １７０度に予熱したオーブンで、２０分程度焼いて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

乾燥おからよりもおからパウダーの方が、お菓子作りには食感が良くいいです。でも、分量により食感が気になります。そこそこおからが入り、それでもサクサクの食感になる程度のクッキーを作ってみました。

おいしくなるコツ

④の生地を伸ばすとき、生地を３度くらいに分けて少量で伸ばすとやりやすいかも？　伸ばすというよりめん棒で押し付けて広げるようにすると生地がまとまり伸びます。

レシピID：1930003807
公開日：2013/01/02

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つくったよレポート（13件）

抹茶ちょこれぇと
2023/10/08 15:56

娘とおやつにしたくて作りました。おからが入ってるとはわかりません。バレてません。サクサクでおいしかったです！娘は型抜きも楽しかったそうです
べーな
2023/04/12 07:59

ココアを入れて作りました。美味しかったです
mamamamamama
2022/05/22 05:44

型抜きはせず四角く切りました！
ヘルシーで腹持ちが良くとっても美味しかったです！
またリピートします☆
きあいあい
2022/03/07 12:52

残念ながら型抜きはうまくいかなかったのですが、手割りで素朴な形のクッキーになりました。ボソボソしないしサクサクでおから臭くないし、ヘルシーで美味しい！