リッチで大人なカボチャポテトサラダ☆ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- カボチャ 4分の1個
- ジャガイモ 大1個
- マヨネーズ お好みの量
- マスタード 大1、5
- バター 大1
- ベーコン(トッピングなのでお好みで) 1枚
- 塩、コショウ 少々
作り方
- 1 じゃがいもとカボチャを小さめにきって、ラップに包みレンジで6分くらい。水にくぐらせてからチンした方がしっとりとなります。
- 2 1に、バターをいれ、つぶします。(このとき、シャキシャキした感じがあったら、もう一度チンしましょう)そして冷ましておきます。
- 3 ベーコンをフライパンでカリカリにやきます。
- 4 2が適度に冷めたら、マヨネーズとマスタードを加えます。味をみて、たりないと思えば塩コショウし、最後にトッピングのベーコンをのせれば完成。
きっかけ
カボチャのサラダを作りたかったけど、カボチャの在庫が少なかったのでポテトと一緒にしました
おいしくなるコツ
カボチャとじゃがいもをあまりつぶしすぎない方が私は好きです。
- レシピID:1930001613
- 公開日:2011/06/25
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャとじゃがいものサラダ
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