フライパン１つ混ぜるだけ♪キャベツとしらすのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタをゆでるお湯がすぐに沸いてしまうので　あらかじめ　材料をすべて用意しておきます

   

2. 2 にんにくを１かけ用意します

   

3. 3 にんにく１かけは
   まず底の部分を切り
   縦半分に真ん中から　２つに切ります

   

4. 4 にんにくの真ん中の　芽の部分が　においの元なので　取り除きます

   

5. 5 にんにく１かけは　みじん切りにしておきます

   

6. 6 次に　たかのつめ１本を用意し
   下手の部分を　切り離し
   中の種を取り出します

   

7. 7 たかのつめ１本は
   へたと種を取り除き
   輪切りにします

   

8. 8 続いて　キャベツの葉　２枚です

   

9. 9 ２枚のキャベツの葉は
   葉の部分と
   芯の部分に分けます

   

10. 10 葉は　手で　５センチ四方くらいに　ちぎります
    なんとなくの大きさで構いません

    

11. 11 芯は　５ミリくらいに　薄くスライスします

    

12. 12 材料の下準備が済んだら
    水150ｃｃを用意します

    

13. 13 フライパンに　水１５０ｃｃを入れます

    

14. 14 ふたをして　強火にかけます

    

15. 15 およそ　５０秒ほどで
    お湯が沸きます

    

16. 16 ５０秒後の　フライパンの中

    

17. 17 パスタを入れ　２回ほど　簡単に　かきまぜます

    

18. 18 ふたをします

    

19. 19 火加減を　強火から弱火にします

    

20. 20 時々　かきまぜてください
    ゆで時間の　２分前までは　手が空きますので　この間に後片付けをしておくと　食べた後も　楽です

    

21. 21 ゆで時間の　２分前になったら残りの材料を　順次入れていきます
    残り２分なので　段取りよくしましょう
    不安な場合は　少し余裕をもって　３～４分前にしましょう

    

22. 22 まずはしらす

    

23. 23 フライパンに入れます

    

24. 24 次は　たかのつめとにんにく
    時間が不安な場合は
    しらすとたかのつめとにんにくはあらかじめ一緒にしておいてもいいでしょう

    

25. 25 フライパンに入れます

    

26. 26 続いてキャベツ

    

27. 27 フライパンに入れます

    

28. 28 ふたをして

    

29. 29 火加減を　弱火から中火にします

    

30. 30 ふたに水蒸気がついてきたら
    混ぜます

    

31. 31 ４倍濃縮めんつゆを用意します

    

32. 32 ４倍濃縮めんつゆを　手早く　まわしいれます

    

33. 33 手早く　かきまぜます

    

34. 34 ごま油を用意します

    

35. 35 手早くまわしいれます

    

36. 36 かきまぜます
    しらすを入れるところから
    ごま油を入れるまでに
    ２分です
    手早くしましょう

    

37. 37 お皿に盛って
    できあがり