お麩と豚肉のちゃんぷる レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
お麩は延麩の場合１ｃｍに切り、水に戻す。
にんじんはいちょう切りに、
長葱は斜め薄切りに、
きゃべつは一口大にちぎる。
もやしはさっと茹でる。
豚肉は★で下味をつける。 -
2
卵を溶く。
水で戻した麩をよく絞って２～３分漬ける。 -
3
中華鍋に油を熱し、
②を炒め、
火が通ったら取り出す。 -
4
もう一度中華鍋に油を熱し、
豚肉を投入。色が変わったら、にんじん、きゃべつ、長葱の順に炒める。
全体に火が通ったら、
もやしと③を戻す。 - 5 塩と醤油、こしょうで味付けし、ごま油を回しがけて完成！
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つくったよレポート（3件）
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sin7sin66942015/04/17 21:05
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
xxx朱夏xxx2011/09/27 16:28
麩の野菜炒めは食べたことがあったんですが、卵でとじるとこんなに美味しくなるなんて！！
すごい美味しかったですｗ -
beat772011/08/14 08:49
麩がこんなに美味しくなるなんてびっくりです。使い方がよくわからず死蔵品になっていた麩をじゃんじゃん利用して料理したいと思います。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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件）
ある野菜でOKです。
栄養バランスばっちり！