おからヨーグルトマフィン レシピ・作り方

おからヨーグルトマフィン
ちわわこ
ちわわこ
おから・ヨーグルト・しょうが・シナモンとヘルシー素材を詰め込んでいます。
インド料理からヒントを得ました。
ヨーグルトの酸味とスパイス類が意外とマッチします♪

材料(6人分)

  • 薄力粉 50g
  • 乾燥おからパウダー 50g
  • しょうがパウダー 小さじ2分の1
  • シナモンパウダー 小さじ2分の1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 2個
  • シュガーカット(水飴状低カロリー甘味料) 30g
  • ヨーグルト 120g
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 薄力粉・おからパウダー・しょうがパウダー・シナモンパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    オーブンは170度で予熱。
  2. 2 卵・シュガーカット・ヨーグルト・サラダ油をよく混ぜたところに、ふるった粉類を合わせ混ぜる。
  3. 3 マフィンカップ6個に生地を分け入れ、170度オーブンで25分焼く。

きっかけ

インド料理からインスピレーションを得て作りました。 ヨーグルト・しょうが・シナモンを効かせてます。

おいしくなるコツ

混ぜていくだけなので簡単です。 おからパウダーとしょうがパウダーは、「サプリの食卓」というお店のものを使用しています。

  • レシピID:1930000825
  • 公開日:2011/03/01
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カテゴリ
低カロリーお菓子
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しょうが おから ヨーグルト シナモン
料理名
マフィン
ちわわこ
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つくったよレポート(2件)

  • コツナママ
    コツナママ
    2014/12/26 08:42
    おからヨーグルトマフィン
    細かく刻んだリンゴのコンポートを混ぜ込んでみました。少し焦げてしまったけど美味しく出来ました。ノンバターが嬉しいです。素敵なレシピありがとうございました。
  • blue10003
    blue10003
    2013/05/07 04:37
    おからヨーグルトマフィン
    シナモンと生姜をいれずに油を溶かしバターに置き換えましたが外がカリカリで中はしっとりしたスコーン風に仕上がりました。我が家の定番決定です!

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