オリーブオイルdeレモンケーキ 20cmシフォン型 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
roze-pi
レモンがあれば、レモンの絞り汁や皮をいれると風味が増します。なければ、市販されているレモン汁で！ レモンアイシングの甘酸っぱさが、おすそ分けした人に大人気です。
材料（16人分）
作り方
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1
卵はあわだてず、とき卵状態でOK。
卵に砂糖を加えて混ぜ、さらにオリーブオイルを追加しよく混ざったところに、豆乳（牛乳）とレモン汁をいれる。…① - 2 ①に、薄力粉とベーキングパウダーをふりながら入れる。ゴムベラ、木じゃくしでよく混ぜる。…②
- 3 ２０センチシフォン型に生地を流し込み、１７０度のオーブンで４０分程度焼く…③
- 4 粉糖とレモン汁でアイシングを作り、冷めた③の生地にかける
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関連情報
- 料理名
- レモンケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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