ソースがいらない:あるもの野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

ソースがいらない:あるもの野菜のクリームシチュー
  • 約30分
  • 300円前後
*け〜こ*
*け〜こ*
野菜はなんでも。もっとスープを増やしたいときは、水、牛乳、白玉粉の量を倍にし調味してください。

材料(2~3人分)

  • たまねぎ・人参(小)・ジャガイモ 各1個
  • 肉類(ここではウィンナを使いました。) 適量
  • 他)キャベツなどあるもの 適量
  • 200cc
  • キューブコンソメ 2個
  • ★牛乳 200cc
  • ★白玉粉 大さじ1
  • トッピング(ゆでほうれん草、パセリなど) 適量

作り方

  1. 1 野菜と肉類を大き目の一口大に切り、ザッと炒める。
    水とコンソメを投入。
    沸騰したら弱火にして蓋をし、15分程蒸し煮にする。
  2. 2 ★牛乳に、白玉粉を溶き混ぜる。
  3. 3 1に、2を注ぎ、箸でグリグリかき混ぜる。すぐにトロミがつくので、塩コショウで味を整える。
  4. 4 ・盛り付け、青味をトッピングしてできあがり。

きっかけ

ホワイトソースを作るのは手間ひまがかかります。要はとろみがつけば良いわけですから、100均で手に入れた白玉粉を使いました。

おいしくなるコツ

もっとコクがほしいときは、3の段階でバターや、溶けるチーズを落とすと良いと思います。 マカロニを入れても、おいしくいただけます。

  • レシピID:1930000075
  • 公開日:2010/11/04
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白玉粉 クリームシチュー ホワイトシチュー ホワイトソース無し
料理名
クリームシチュー
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つくったよレポート(2件)

  • kobami106
    kobami106
    2015/10/12 13:36
    ソースがいらない:あるもの野菜のクリームシチュー
    余り野菜と白玉粉が消費できて、ちゃんとシチューのおいしさ!豆乳で作らせていただきましたが大満足です、素敵なアイデアレシピをありがとうございました!
  • xxx朱夏xxx
    xxx朱夏xxx
    2011/06/19 06:37
    ソースがいらない:あるもの野菜のクリームシチュー
    ルーがなかったので参考にさせてもらいました。
    白玉粉をつかうなんてビックリでした!!
    簡単美味しくいただきました!

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