国産チーズ☆ステック蓮根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根はきれいに洗って
   縦に0.5㎜程度の細切りに
   ＊皮ごと使っていますが
   皮を剥いて頂いてもOK

   

2. 2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに〇を入れ①を炒め
   △を入れて味付け(きんぴらの要領)
   ＊味付けはチーズが入るので 味
   控えめになっています。

   

3. 3 使用した春巻きの皮と
   カマンベールチーズ

   

4. 4 ＊作業がしやすいように
   ﾌﾗｲﾊﾟﾝの中で 蓮根を８等分
   春巻きの皮は半分に切り
   カマンベールチーズは縦に細切り
   (８等分出来れば切り方 お任せです＾＾)

   

5. 5 春巻きの皮を敷いて
   その上に蓮根とカマンベールチーズを
   乗せて巻いていきます。
   ＊春巻きの皮の四方に水をつけて巻くと
   口が閉じやすいです。

   

6. 6 ⑤の工程を８回繰り返します。

   

7. 7 出来るだけ小さい鍋(ﾌﾗｲﾊﾟﾝ)に
   半分浸かる程度の油を入れ
   カラッと色よく揚げていきます。

   

8. 8 ⑦をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに取り
   余分な油を取ります。

   

9. 9 揚げたて チーズとろ～り
   冷めても美味しくいただけます＾＾