ダブルチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウル（１４ｃｍ以上）に適当に割ったチョコ３列分（約３０ｇ）を入れ、電子レンジ（２００Ｗ）で１分加熱する。量が少ないので加熱しすぎないよう低いワットで加熱します。
2. 2 泡立て器で混ぜてなめらかに溶かしたら、砂糖、卵黄を順に加え、そのつどよく混ぜる。
3. 3 薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、５ｍｍ角くらいに割ったチョコ２列分（約２０ｇ）も加え、ヘラでさっくりとひとまとめになるまで混ぜる。
4. 4 私はココアをすくうのに使ったスプーンで混ぜちゃいます。生地の量が少ないのでスプーンでも混ぜられます。
5. 5 生地をヘラで１５等分にし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。丸めたりしなくてＯＫ。
6. 6 私はスプーンでザクザク切り分け、そのまますくって並べます。大きさに多少バラつきが出ますが、それも気にしません。
7. 7 １７０℃に予熱したオーブンで１４分ほど焼く。
8. 8 大きくて厚みのあるやつは、火は通っているもののちょっと焼きが甘いかなという気がしたので、軽くつぶして厚みを抑えて焼くといいかもしれません。