【ホワイトデーに】ガレットブルトンヌ レシピ・作り方
材料（8枚人分）
- 無塩バター 60g
- 砂糖 30g
- 塩 1g
- 卵黄 10g
- ラム酒 6g
- バニラオイル 5滴
- 薄力粉 80g
- アーモンドプードル 20g
- 卵黄(塗る用) 10g
作り方
- 1 常温に戻したバター、砂糖を混ぜ合わせる。
- 2 塩、卵黄、ラム酒、バニラオイルを加えて混ぜる。
- 3 薄力粉、アーモンドプードル、を加えて混ぜる。
- 4 ラップに取り出し、冷凍庫で1時間休ませる。
- 5 1cmの厚さに伸ばし、直径48mmの丸型で型を抜く。
- 6 表面に卵黄を塗る。
-
7
天板にcottaのシルフォームタルト型を置き、6を型に入れる。
- 8 170度に予熱したオーブンで25分焼く。
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2021.1〜
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