黒すりごまの蒸しパン レシピ・作り方

黒すりごまの蒸しパン
  • 約15分
はらのむし
はらのむし
すりごま入りの蒸しパンです。

材料(2~4人分)

  • 黒すりごま 大さじ1(10gほど)
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 1/2個分(約25g)
  • きび砂糖 25g
  • グレープシードオイル 10g
  • 牛乳 20g

作り方

  1. 1 ポリ袋にすりごま、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、空気を含ませて口を閉じ、振って混ぜ合わせる。
  2. 2 ボウル(14cm以上)に卵、砂糖、オイル、牛乳を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. 3 ①の粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
  4. 4 グラシンカップを敷いた型やアルミカップに分け入れ、蒸気のたった蒸し器に入れ、中火で10分ほど蒸す。

きっかけ

引き続き蒸しパンにはまっているので。

おいしくなるコツ

7号サイズで4個分です。 袋は18cm×25cmのミニサイズでできます。ふるう代わりなので、ふるい入れてもOK。 オイルはクセがなく熱に強いものなら、ほかのものでもOK。 写真は鍋にぎゅうぎゅうに入れて蒸したので形が悪くなりました。

  • レシピID:1920036972
  • 公開日:2025/01/28
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