高野豆腐のピカタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 耐熱ボウル（１８ｃｍ以上）にコンソメと熱湯を入れ、コンソメを溶かす。
- 2 水を加え混ぜ、高野豆腐２枚を加えて戻す。１～２分ほど浸けると高野豆腐がスープをほぼ吸って戻ります。
- 3 高野豆腐をスープが滴らない程度に軽くしぼって、薄力粉を全体にまぶす。
- 4 高野豆腐を戻したボウルに卵を割り入れて溶く。ボウルにスープが少し残っていてもそのまま卵を入れてしまってＯＫ。
- 5 高野豆腐を卵にくぐらせ、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
- 6 立てて側面も焼いたら皿に盛り、お好みでケチャップを添えて完成。
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関連情報
- 料理名
- ピカタ
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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