【絶品】ウインナーロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて沸騰させ、ウインナーを茹でておく。
2. 2 ●と○の材料を別々のボウルに入れて準備をする。
3. 3 ●が入ったボウルにぬるま湯を流し込み、混ぜる。
4. 4 混ざったら、○の材料を入れて混ぜる。ある程度混ざったら取り出して手でこねる。
5. 5 膜が張るまでこねたら表面を張らせるようにして丸め、ボウルに入れてラップをする。
6. 6 約30分、生地が2倍になるまで一次発酵を行う。
7. 7 生地を取り出しガス抜きをする。スケっパーで6等分にし、生地を丸めて濡れ布巾をかけ、15分おく。
8. 8 軽くガス抜きをし縦6cm×横3cmになるよう伸ばす。
9. 9 手前1cm残し、生地を4等分の棒になるようスケッパーで切る。
   手前にウインナーをのせて、生地を巻く。
10. 10 ラップをして、濡れ布巾をかけ15分、二次発酵を行う。
11. 11 表面に卵を塗り、マヨネーズをのせる。
12. 12 190度に予熱したオーブンで15分焼く。
13. 13 ケチャップとパセリをのせる。