肉味噌茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なんとこの米茄子２コで 60円 (^^♪
   小さい方を使いました。

   

2. 2 茄子は洗って がくの部分を取り除き
   縦半分に切ります。
   切り口部分に包丁を細かく入れます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ
   切り口部分を下にして焼いていきます。
   コンガリ色よく焼けたら 皮面を焼きます。
   その後 別皿に取り レンジで加熱し
   中まで火を通します。

   

4. 4 ③のフライパンにみじん切りした
   ニンニクを入れます。

   

5. 5 ニンニクから香りが出たら
   牛ひき肉を入れ炒めます。

   

6. 6 肉の色が変わったら◎を入れて
   味付けします。

   

7. 7 肉味噌を乗せる前の米茄子

   

8. 8 ⑦の茄子の上に⑥をこんもり
   乗せたら出来上がり＾＾

   

9. 9 ひじきの煮物の作り置き(冷凍保存)
   雑穀ご飯 120ｇ
   本日のメイン
   　肉味噌たっぷり米茄子ちゃん