使いきり クランブル レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 薄力粉 １０ｇ
- グラニュー糖 ３ｇ
- バター（食塩不使用） ５ｇ
- ココア味・抹茶味 ①に純ココア・抹茶を１ｇ加える
- シナモン味 ①にシナモンを少々加える
- きなこ味 薄力粉を５ｇにして＋きなこ５ｇ
- アーモンドプードル入り 薄力粉を７ｇにして＋アーモンド粉３ｇ
作り方
- 1 ポリ袋に薄力粉とグラニュー糖を入れ、空気を含ませて口を閉じ、振り混ぜる。
- 2 冷えたバターを加え、バターをつぶすようにすり混ぜる。生地がひとまとまりになったら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3 生地を手で好みの大きさにほぐし、好みの量をマフィン生地等にまぶして焼く。
-
4
写真はブルーベリーマフィンをココットで焼いたものです。
- 5 バターは個包装タイプ１個（７ｇ）でも可。ただ個包装タイプは加塩なので、味に影響が出ます。ちょっと味が濃いというか塩気のある味に。
- 6 バターをオイル３ｇにしても可。オイルの場合はふり混ぜてなじませただけでそぼろ状になるので、冷やし固めずにすぐ使えます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
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- クランブル
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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