西のまるごと鍋☆小松菜豚ロール鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 県内産の小松菜を１袋使用

   

2. 2 小松菜は 水洗いして茎と葉を交互に並べ ラップに包んでレンジでボイル
   レンジ600Ｗで ２分~３分

   

3. 3 レンジから取り出し ラップを外して 水でさらします。

   

4. 4 水耕栽培のようなので 土や砂は
   殆どないと思いますが・・
   根元部分もきれいに水洗いします。

   

5. 5 根元部分を包丁で切り取り捨てるところですが
   手で一つづつ取り外して 根元の部分を洗います。

   

6. 6 薄切り肉を用意します。

   

7. 7 肉で巻くので 肉の枚数に合わせて
   小松菜を等分し 量を均等に調節。

   

8. 8 小松菜は 肉で巻いて
   しめじは 小房に分けて
   人参は きれいに洗って 皮ごとピーラーで薄切り

   

9. 9 鍋に◎と水を入れ 固形スープを溶かし たら
   しめじと人参を入れ ひと煮立ちさせます。

   

10. 10 ⑨に巻いた小松菜を そっと入れます。
    ＊薄切り肉なので 直に火が通ります。

    

11. 11 汁ごと 小鉢に取って いただいて下さい。