肉巻きさつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは きれいに洗って 皮ごと使います。
   出来れば形のいい中心分を使って下さい。

   

2. 2 肉の幅に合わせて長さを調節がいいと思いますが
   特に拘りません。
   写真は ５㎝幅の短冊に切っています。

   

3. 3 －60℃～140℃のラップを使用
   減塩牡蠣しょうゆを使用

   

4. 4 ラップを広げた中に ②を入れて包んで レンジ500Ｗで
   ３分加熱し冷まします。
   ＊レンジの機種によって 加熱時間は違うと
   思いますので 参考までに

   

5. 5 牛肉を広げ ④のさつまいもをクルクル巻いていきます。

   

6. 6 フライパンを温め ⑤の肉の巻き終わりを先に焼き
   クルクル回しながら前面を焼き肉に火を通します。
   一旦 肉を取り出し ◎を入れて煮詰めた中に 肉を戻し
   味を絡めます。

   

7. 7 器に盛り出来上がり