夏バテ対策に♡栄養価up♡きゅうりのぬか漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
めがねのしし
米ぬかのビタミンB1は疲労回復や皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあるとか☆きゅうりのカリウムは利尿作用、ビタミンCは免疫力upが期待できるので夏バテに良いそうです
材料（２ー人分）
- きゅうり ３本
- 塩 小さじ半分ほど
- ぬか床 １
作り方
-
1
きゅうりを半分に切りヘタを切る。塩を全体に馴染むようまぶし１５分ほど置く
-
2
キッチンペーパーできゅうりの水気をしっかりふき、ぬか床に漬け込む。きゅうりが出ないようにぬか床で覆う。
- 3 冷蔵庫で２日ほどで漬かるので、食べる分を取り出してぬかを洗い落とし食べやすい大きさに切る
- 4 きゅうりは漬かりやすいので、５日以内には全部食べると良いです。漬物として食べるのもいいですが、生野菜サラダに混ぜてドレッシングを控えめにして食べることもおすすめ♡ポテサラにも♡
- 5 写真ではきゅうりといっしょにスイカの皮で作ったぬか漬けを添えてます!スイカのぬか漬けレシピもあるのでよかったら見てね〜♡
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v(。・・。)るん♪03942021/10/24 19:27
肌寒くなってきましたが、きゅうりの糠漬けはやっぱり美味しいですね❤
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