とっても簡単！焼きカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（6人分）
- 焼きカレイ ６切れ
- 酒 １カップ
- 水 １カップ
- 醤油 1／2カップ
- みりん 1／2カップ
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 小鍋に酒、水、みりん、砂糖を入れ一煮立ちさせる。沸騰したら、火を止め、醤油を加える。調味液が完成！
- 2 フライパンまたは鍋に魚を並べ、温めた調味液を加え、落とし蓋をし、煮る。はじめ強火で沸騰させ、沸騰したら弱火にし、10分程煮る。
- 3 食べる直前に温め直し、魚を盛り付けすし、煮汁をかける。＊煮汁は魚を取り出した後、煮詰めると濃厚なたれになります。今回は煮詰めてから、かけました。
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天の文
初めまして、Peaceful Smileの天の文です。食べること、作ること、笑顔を見ることが大好きです。旬のものを楽しく、毎日の食事を簡単に、そして、いつでも美味しく食べれるように記録しています。目にとめて下さった方にも参考になれば幸いです。今日もpeaceful smileな１日でありますように〜♪感謝♫
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ネロ助２０１１2021/01/24 05:42
美味しく頂きました。
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あとは魚の種類を変えればいいだけ！