干しビーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きれいに洗って 皮ごと使います。
   まず 縦に半分に

   

2. 2 薄切りにして 千切りに

   

3. 3 ②を重ならないよう 笊に広げ干します。
   8.18 11:1

   

4. 4 炎天下の中 約５時間
   カリカリの状態に
   8.18 16:06

   

5. 5 380ｇあったものが 水分が抜けて 45ｇに

   

6. 6

   

7. 7 ー　　　調理例　　ー
   ﾚｼﾋﾟID：1920027108
   　赤い炊き込みご飯

   

8. 8 ー　　　調理例　　ー
   ﾚｼﾋﾟID：1920027120
   キャベツのサワー漬け

   

9. 9 ー　　　調理例　　ー
   ﾚｼﾋﾟ：ID1920027191
   　赤いポテトサラダ

   

10. 10 ー　　　調理例　　ー
    ﾚｼﾋﾟ：ID1920027281
    　ビーツドレッシング

    

11. 11 ﾚｼﾋﾟID：1920027281
    　⑩の盛りつけ例

    

12. 12 ー　　　調理例　　ー
    ﾚｼﾋﾟID：1920027426
    　　　ビーツ酢

    

13. 13 ―　　　調理例　　ー
    ﾚｼﾋﾟID：1920028033
    　ふんわりメレンゲ