茄子と茗荷のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子、茗荷は、縦半分に切ってから、斜め切りにする。
- 2 鍋に水、がらスープ、茄子を入れ、煮る。
- 3 2が煮えてきたら、茗荷、ゴマ油、ごま、塩・胡椒、溶き卵を入れ、浮き上がってきたら、火を止める。
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