ホットプレートで瓦そば レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
- 1 卵はあらかじめ薄く焼き錦糸卵を作っておく。
- 2 フライパンにサラダ油をしき豚肉を炒める。全体に火が入ったら醤油、砂糖を全体に絡める。汁気があまり残らないように炒めておく。
- 3 水菜は洗い一口サイズに切っておく。
- 4 茶そばを時間通り茹でて流水で洗い水気を切っておく。
- 5 ホットプレートにサラダ油をしき火をつける。
- 6 茶そばをのせ上に錦糸卵、豚肉、水菜をのせる。茶そばに少しおこげができてきたら完成。
- 7 温かいめんつゆにミョウガと大葉を入れてつけて召し上がれ!
きっかけ
山口で食べた味を家で再現したくて♪少しアレンジしています。
おいしくなるコツ
おこげがパリパリになるまで置いておくと食感が美味しいです。
- レシピID:1920025781
- 公開日:2020/06/17
関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
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