料亭の味！ナメコ赤出し レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナメコ 一袋
- インゲン豆 五本
- ◎みりん お玉一杯
- ◎赤出し 40g
- ◎水 500ml
- ◎天然鰹出汁パック 一袋
- 万能ねぎ 五本
作り方
-
1
ザルでさっとナメコを水洗い
-
2
◎を、できれば鉄鍋に(なければ何でも良い)に入れ、強火で煮立たせる
なめことこ小口切りにしたインゲン豆を入れて中火で10分
-
3
器に盛り、小口切りにした万能ネギをもり、完成
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