豆腐コロッケ レシピ・作り方

豆腐コロッケ
  • 約30分
  • 500円前後
たぬきち娘
たぬきち娘
ひき肉なしの豆腐コロッケに挑戦してみました。油も使っていないので低カロリーです。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1個
  • ナツメグ ひとつまみ
  • 冷凍ミックスベジタブル豆、ニンジン入り 150g
  • 醤油 小さじ1
  • 山芋の粉 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 小さじ1
  • パン粉 大さじ2

作り方

  1. 1 木綿豆腐をザルに開け水切りする
    水が切れたら、手で潰しボールにいれる。
  2. 2 鍋に
    薄力粉、山芋の粉、玉ねぎのみじん切り、ミックスベジタブル(豆、ニンジン入のもの)
    ナツメグ、塩をいれ玉ねぎがしんなりするまで炒める
  3. 3 鍋に木綿豆腐をよく潰して混ぜ合わせる
    形を整えるためにパン粉で固め
    形を整える
  4. 4 お好みで醤油を表面に塗り15分ほどこんがりするまで
    コンロでやく。
    完成☆

きっかけ

低カロリーで食べごたえのある料理に挑戦してみました

おいしくなるコツ

愛情はいつもたっぷりで。 ※パン粉によく豆腐の水分を吸わせると崩れにくくなります

  • レシピID:1920020801
  • 公開日:2019/06/28
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐木綿豆腐
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つくったよレポート(1件)

  • ウキウキるんるんkitchen
    ウキウキるんるんkitchen
    2019/08/29 17:23
    豆腐コロッケ
    たぬきち娘さん♬ こんにちは(o^^o)

    ヘルシーで美味しかったです!
    御馳走さまでした♡

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