自家製☆ミネラルたっぷりスギナ茶♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スギナをよく洗ってから、茎を取り外しフライパンに極弱火にかけ、水分をとばしていきます。途中指先で揉むと細かく砕けていきます。白っぽくなるまで炒ります。

   

2. 2 １で炒りあがったものを５分くらい冷まします。

   

3. 3 粉っぽいので、急須の網にコーヒーフィルターを敷きました。そこに２の茶葉を入れて、４００ｃｃくらいの熱湯（分量外）をそそぎ、３～５分待ちます。

   

4. 4 はい！お茶がはいりましたよ！

   

5. 5 つんだスギナは、フライパンで炒ってもよし、２のようになるまで天日干しでよし。天日干しのほうが、栄養が損なわれにくいです。