大人も幼児も食べられる肉まん♩ レシピ・作り方

Name: 大人も幼児も食べられる肉まん♩
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 【皮】; 強力粉 400g; ぬるま湯 230ml; サラダ油 20g; ドライイースト 8g; ベーキングパウダー 8g; 砂糖 50g; 塩 小さじ1; 【具】; 合挽肉 200g; たまねぎ 半分; しめじ 20g; クルミ 10g; 豆腐 80g; 胡麻 大さじ2; シャンタン 小さじ2; 醤油 大さじ1; ごま油 大さじ1

約1時間
500円前後

しもゆい

たくさん作って冷凍しておやつや、おかずにしています！クルミがアクセントで香ばしく、体にもいいです！

みんながつくった数 1 件

材料（5人分）

【皮】
強力粉 400g
ぬるま湯 230ml
サラダ油 20g
ドライイースト 8g
ベーキングパウダー 8g
砂糖 50g
塩小さじ1
【具】
合挽肉 200g
たまねぎ半分
しめじ 20g
クルミ 10g
豆腐 80g
胡麻大さじ2
シャンタン小さじ2
醤油大さじ1
ごま油大さじ1

作り方

1 皮の材料をぬるま湯以外全てボウルに入れます。ぬるま湯を少しずつ足しながら手ごねしてください！
2 よくこねて、ひとまとまりになったらラップをして15分置きます。
3 その間に具を作りましょう！
玉ねぎ、しめじはみじん切りにして下さい。
クルミは袋に入れて叩いて細かく砕いて下さい。
4 玉ねぎ、しめじ、クルミが細かくなったら
残りの具の材料と一緒にボウルに入れます。
よくこねて下さい。
5 包んで行きます。
赤ちゃんの拳ほどの大きさで、皮の生地を取ります。
生地を薄く伸ばして、スプーン大盛り一杯の具を真ん中に置き、
包んで行きます。
穴が開いてなければ包み方は自由です
6 クッキングシートをした蒸し器で20分中火にかけます。
7 その後火を止めて5分蒸らします。
ホカホカ肉まんのできあがりです♩