✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻ レシピ・作り方

✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻
  • 1時間以上
  • 500円前後
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プレーン 紅茶 抹茶 ココア いろんな味が楽しめます

ラッピングしてホワイトデー用のプレゼントに…

材料(20枚×4味人分)

  • 薄力粉 400g
  • 砂糖 140g
  • 卵黄 4個分
  • ケーキ用マーガリン 200g
  • ココアパウダー 4g
  • 抹茶 4g
  • 紅茶のティーパック 2個(4g)

作り方

  1. 1 小麦粉をふるっておきます
    ケーキ用マーガリンは 常温に戻しておく
    (⚠️写真・娘にチョコレートのお返しを作っている変なおじさん)
  2. 2 ボウルにケーキ用マーガリンを入れて 泡立て器で練ります
  3. 3 砂糖を加えて混ぜます
  4. 4 卵黄を加えて よく混ぜます
  5. 5 薄力粉を加えて ゴムベラで縦に切るように混ぜます
    (味を分けないときは このときに茶葉やパウダーなどを入れてください)
  6. 6 ざっくり混ざったら 生地を4等分(約195gずつ)にして
    ①プレーン(そのまま)
    ②ココアパウダー
    ③抹茶
    ④紅茶
    を それぞれ入れ 混ぜ合わせます
  7. 7 粉っぽく ぱらぱらした感じで混ざります
  8. 8 それぞれ 手でまとめると ぱらぱらだった生地がしっとりします
  9. 9 まとまったら 20cmの棒状に伸ばす
  10. 10 ラップをして 冷蔵庫で1時間以上冷やします
  11. 11 (オーブンを160℃に予熱します)

    生地を冷蔵庫から取り出し 1cmの厚さに切ります
  12. 12 クッキングシートを敷いた天板に並べて 160℃のオーブンで20~23分焼きます
  13. 13 焼けたら ケーキクーラーにのせて冷まします
    (わたしは ケーキクーラーの代わりに 100均の焼き網とザルを使っています)
  14. 14 完全に冷めたら ラッピングをして できあがり♡
  15. 15 6で混ぜるときにおすすめ5種

    ・クランベリー
    ・アールグレイ&オレンジピール
    ・アーモンド
    ・ピスタチオ
    ・チョコチップ

きっかけ

変なおじさんが ホワイトデーのクッキーを焼くのを手伝うことになったので

おいしくなるコツ

・薄力粉を入れたら さっくり切るように混ぜます ・冷ますとき ケーキクーラーなど網にのせてください さくっと仕上がります(引っかけないように注意) ・工程10の状態で 冷凍保存しておくと 食べたいときにすぐ焼き立てのクッキーが作れます

  • レシピID:1920019923
  • 公開日:2019/03/03
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つくったよレポート(4件)

  • ゆいのまま
    ゆいのまま
    2022/01/15 16:21
    ✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻
    4分の1の量で作りました。美味しかったです。ありがとうございました。
  • emily.こまっち
    emily.こまっち
    2019/11/20 20:26
    ✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻
    紅茶と抹茶は初チャレンジでしたが、どれもサクサクで美味しく好評でした。レシピの比率が凄く分かり易かったです。他のレパートリーも増やせそう!ありがとうございました
  • ささち
    ささち
    2019/03/17 11:36
    ✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻
    プレゼントに作りました!
    美味しかったです♪
  • Rママ❁°.*
    Rママ❁°.*
    2019/03/08 12:05
    ✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻
    ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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